Suppenhuhn

Suppenhuhn
Gans

Weidemastgans
Ente

männlich Flugente, weiblich Flugente, Mastente
Wurst vom Schwein

Blutwurst – abgehangen/geräuchert/ungeräuchert, Feine Leberwurst – geräuchert/ungeräuchert, Fleischblutwurst – geräuchert/ungeräuchert, grüne Bratwurst, Jagdwurst, Knacker, Lachsschinken, Leberkäse, Leberwurst – geräuchert/ungeräuchert, Mettwurst, Schinkenspeck, Schweinelende – geräuchert, Schweinenussschinken,
Wurst vom Rind

Rindersaftschinken, Rindersalami, Rinderschinken, Rindersülze, Rinderwiegebraten, Rinderzwiebelmett, Rindsjagdwurst, Rindswiener, Roastbeefbraten, Rützengrüner Krummholz (Knacker)
Spezialitäten zum Kurzbraten oder Grillen:

Vom Rind: Hochrippensteak / Rib-Eye-Steak, Entrecôte, Burgerpatties, Grillbauch, Hanging Tender/Onglet/Nierenzapfen, Krenfleisch, Saumfleisch, Flankensteak, Clubsteak, Rumpsteak, Vom Schwein:Kammsteak Rückensteak (Alle Steaks auch mariniert erhältlich) Roster:Rindsroster (frisch
Hähnchen

Suppenhuhn, Hähnchen
Pute

Oberkeule, Unterkeule, Brust, Schnitzel, Flügel, Flügelspitze, Hals, Magen, Leber, Herz
Lamm

Gewickelte Lammniere, Gewickelte Lammrolle, Gewiegtes, Haxen, Keule (ohne Knochen), Kochfleisch, Kotelett, Rücken mit Knochen, Schulter,
Schweinefleisch

Dickbein, Filet, Rippchen, Schälbraten, Schnitzel, Kammsteak, Braten, Fleischknochen, Gulasch, Kamm, Kotelett, Filet, Spitzbeine, Rückensteak